 Guijuelo
Enviado poradmin el Miércoles, 22 marzo a las 15:46:41
Contribución de admin
En los últimos años esta ganando protagonismo esta denominación de origen. En buena parte se debe a la calidad de sus jamones pero también a su campaña publicitaria en programas deportivos y, en especial, en Carrusel Deportivo. Campaña que ha sido también parodiada en ciertos programas de humor dándole aun mayor difusión.
La zona de producción de cerdos ibéricos con esta denominación esta formada por las dehesas de encinas y alcornoques de las siguientes provincias españolas:
» Castilla y León: Salamanca, Ávila, Zamora, Segovia
» Extremadura: Badajoz y Cáceres
» Andalucía: Sevilla, Córdoba y Huelva
» Castilla La Mancha: Ciudad Real y Toledo
La zona de elaboración se restringe a 77 municipios situados en el sudeste de la provincia de Salamanca. Entre estos destacan los municipios de Guijuelo (que da nombre a la DO y donde está la sede del Consejo Regulador) y Bejar.
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